Meny

Kalkunstek med Salvie & Pepper, Fersk

Lårstek av kalkun med salvie og pepper.

Tilberedning: Ta lårsteken ut av vakuumposen, og brun den i pannen med litt smør til
du har fått en fin brun farge. Kan stekes i vedlagt form i ovnen eller sammen med rotgrønnsaker på brett.
Stekes på 160 ºC til oppnådd kjernetemperatur 63 ºC. La steken hvile 15 minutter før du tar av stekenettet.
Skjær steken i passe tykke skiver og server med gode grønnsaker og saus.

Kan også kjøles ned og brukes som tilbehør på et koldtbord.

  • Vekt: ca. 700 g
  • Ingredienser: Stykningsdel lår, med skinn og uten ben.
    Krydder: Salt, svart pepper, sukker (12,7 %), eplepulver (12,7 %),
    paprika, hvitløk, hvit pepper, salvie, krydder, fennikel, koriander,
    aroma, krydder ekstrakt (salvie).
  • Oppbevaring: Kjølevare 0 - 4 ºC

Last ned produktark